طرز تهیه کلم سفید ترشی با لبو
مواد لازم برای کلم ترشی
مواد لازم برای ترشی کلم شیرین: 1 عدد کلم کوچک 2 قاشق غذاخوری شکر نمک 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید به میزان لازم طرز تهیه کلم ترشی شیرین: برای تهیه ترشی ترشی ابتدا کلم ترشی را تهیه کنید. جوانه ها را به لایه های نازک برش دهیدو در ظرف آب بریزید و سپس آبکشی کنید. اجازه دهید تا کاملا آبکش شود. کلم را در ظرفی بریزید و نمک و شکر را بریزید و سپس سرکه را بریزید تا کاملا ببندد. این مقدار شکر باعث چسبندگی آن می شود اما اگر شیرین دوست دارید می توانید شکر بیشتری اضافه کنید در شیشه را محکم ببندید و چند روز بیرون از یخچال نگه دارید تا برسد و سپس در یخچال نگهداری کنید. این ترشی خیلی زود می رسد. اگر آن را در جای گرم نگه دارید، جوانه های شما تغییر رنگ می دهند، روی آن پلاستیکی بپوشانید و ببندید. .